Como campo clínico de la Pontificia Universidad Católica de Chile, nuestra institución no solo entrega cuidados de alta complejidad, sino que también es un espacio donde los médicos en formación desarrollan investigaciones que transforman la práctica asistencial diaria.
En este contexto, el Dr. Guillermo Cornejo C., residente de la Subespecialidad de Nutrición Clínica Pediátrica, presentó recientemente el estudio titulado: “Alimentación artesanal por gastrostomía: ¿es adecuada?”. Este trabajo aborda una temática de creciente interés para las familias que buscan alternativas para sus hijos, combinando el rigor científico con la realidad cotidiana de nuestros pacientes.
Un desafío clínico abordado con evidencia
Para el Dr. Cornejo, la elección del tema responde a una necesidad de orientación clara frente a una práctica común pero compleja: “Elegí este tema porque la alimentación artesanal por gastrostomía es una práctica cada vez más solicitada por las familias, pero sobre la cual todavía existen muchas dudas entre los equipos de salud”.
Su investigación concluye que, aunque la alimentación artesanal puede ser una alternativa adecuada, no es una estrategia universal. El éxito de su implementación depende de una decisión individualizada que considera:
El Dr. Cornejo enfatiza que esta estrategia “debe contar con la evaluación y el seguimiento de un equipo de salud con experiencia, además de una receta nutricionalmente completa y medidas adecuadas de higiene”.
La rotación en el HJM: Un aprendizaje que transforma
Para el residente, la experiencia en nuestro hospital fue un factor decisivo en la profundidad de su investigación. “Me permitió conocer de manera directa la realidad de niños con enfermedades crónicas y necesidades nutricionales complejas” —explica el Dr. Cornejo—, añadiendo que esta vivencia le permitió entender que “una indicación nutricional también involucra aspectos familiares, culturales, económicos, emocionales y prácticos”.
El aporte de esta presentación al HJM es claro: promover una atención más humana y centrada en las familias. Al contar con criterios basados en evidencia, el equipo de salud puede orientar con mayor seguridad a los cuidadores, identificando en qué casos esta alimentación artesanal representa un beneficio real para la calidad de vida de los niños.
Desde el Hospital Josefina Martínez, reafirmamos nuestro compromiso con la formación de especialistas como el Dr. Cornejo, cuya labor investigativa nos permite seguir avanzando hacia un cuidado más seguro, integral y conectado con las necesidades reales de nuestros pacientes y sus familias.
